Запретные методы в продвижении отеля в Гаграх

YouTube
VK
Мария
Мария Чекашкина
Всем привет! С вами Чекашкина Мария, владелица диджитал-агентства SMMagic. Я рада приветствовать тебя, Аня, у меня в гостях. Представься, пожалуйста.
Анна Хлебникова
Анна Хлебникова
Меня зовут Анна Хлебникова, я предприниматель. У нас с мужем три бизнеса, и мы растим седьмого сына. И здесь я буду рассказывать про один из наших бизнесов, самый молодой, про бутик-отель «7 кипарисов».
Мария
Мария Чекашкина
Давно у тебя вообще отель?
Анна Хлебникова
Анна Хлебникова
Отелю два с половиной года. Мы стартовали в августе 2023, отель находится на горе над Гаграми, и работает круглый год.
Мария
Мария Чекашкина
А у вас загрузка полная и в сезон?
Анна Хлебникова
Анна Хлебникова
Нет, в сезон не полная загрузка, но мы посчитали экономику. Дело в том, что мы с мужем хотели найти место для домика, как водится, с видом на море, и долго-долго его искали. Когда нашли это прекрасное место, приехали туда на закат. Нам брат по-абхазски приготовил вино и сыр, мы сели на газончик и поняли, что не уедем оттуда вообще. Потом моя сестренка-архитектор спроектировала вместительный дом на нашу большую семью и родственников. И когда мы на все это посмотрели, я поняла, что должна быть какая-то инфраструктура, за которой надо смотреть. Это либо будет дыра, куда вносятся деньги на обеспечение, или нам надо сделать эту штуку самоокупаемой. Поэтому возник бутик-отель, который работает для нас круглый год, и для наших гостей, конечно.
Мария
Мария Чекашкина
Ты так чудесно рассказываешь, что я уже хочу туда приехать. У тебя самый дорогой отель в Абхазии. Для сравнения назови ваш ценник и ближайших конкурентов?
Анна Хлебникова
Анна Хлебникова
Самый дорогой из бутик-отелей, наверное. На уровне нас есть один парк-отель, находящийся в Гагре прямо на берегу моря. Мы с ним примерно в одной ценовой категории, но это старый советский пансионат. В несезон примерно 8-9 тысяч рублей на классический номер, а в сезон, в зависимости от номера и количества людей, ближе к 20 тысячам за ночь.
Мария
Мария Чекашкина
Расскажи, что было самое сложное в этом бизнесе?
Анна Хлебникова
Анна Хлебникова
Самое сложное было построить отель. Строительство пришлось на время пандемии и в общей сложности заняло 4 года. Во-первых, было непросто найти строителей. Во-вторых, мы обеспечиваем жильем приезжих сотрудников. Сотрудники у нас в основном из России. И третья сложность связана с продвижением и вложениями в рекламу. Несмотря на то, что мы с апреля «sold out» на весь сезон, в несезон нам есть куда расти.
Мария
Мария Чекашкина
Как у вас устроен маркетинг, что вы придумали и сколько это стоило?
Анна Хлебникова
Анна Хлебникова
Мы очень быстро отказались от Островка и Твилл, потому что эти площадки помимо дороговизны, привлекают людей, не разделяющих наши с мужем общие ценности. В итоге, учитывая наши особенности – высокий ценовой сегмент, удаленность от моря, большую инфраструктуру - мы выбрали стратегию продвижения через личный бренд. Люди приезжают к нам домой, и мы это всячески поддерживаем.
Мария
Мария Чекашкина
Я хотела спросить про продвижение через блогеров.
Анна Хлебникова
Анна Хлебникова
У нас достаточно инстаграмное место и они с радостью приезжали и делали нам рекламу по бартеру. Однако за два года из всей массы у нас было только три прекрасных блогера, которые дали нам результат. Это большое счастье, которое нечасто встретишь. Сейчас я пошла другим немножко способом – обратилась в агентство по инфлюенс-маркетингу. Они мне помогли составить правовые документы, которые регламентируют наши взаимоотношения с блогерами. И теперь я говорю, окей, только у нас договор, и мы по договору будем работать. И все сразу пропадают. Я недавно выступала на Суровом питерском форуме и там познакомилась с ребятами, у которых есть кейсы, как они подняли заполняемость отеля в несезон. Они сделали мне предложение за 500 тысяч на два месяца поднять заполняемость на 40%. При этом ни средний чек не спрашивали, ни заполняемость текущую, ни регион. Меня это сильно смутило и мы отказались.
Мария
Мария Чекашкина
Сколько у вас человек в штате отеля и какая инфраструктура?
Анна Хлебникова
Анна Хлебникова
Всего 16 человек, не считая нас с мужем. Это и административный, и финансовый персонал, официанты, охранники, водители. Мы возим наших гостей на шаттле на море. У нас охраняемая территория круглосуточно.
Мария
Мария Чекашкина
Какие процессы лежат на вас с мужем? Управление, финансы, маркетинг?
Анна Хлебникова
Анна Хлебникова
До найма управляющего мы сами занимались стройкой и управлением. Я делала все подряд: мыла посуду, была администратором, и горничной. И это было очень тяжело, я падала с ног, но мне это помогло узнать все процессы, чтобы лучше управлять бизнесом. Наймом персонала занималось кадровое агентство, потом эту функцию забрал муж, и сейчас он ведет это все.
Мария
Мария Чекашкина
Согласна с тобой полностью. Я все руками когда-то давно делала. И всегда думала, что придет какой-то волшебный человек, какой-нибудь проект, я не знаю, аккаунт, управляющий, операционный директор, и все заработает. Увы, это не так. Ты только разложил, сам сделал, передал все. И вот ты это делаешь, потом выстраиваешь, потом описываешь, делегируешь, дальше контролируешь.
Анна Хлебникова
Анна Хлебникова
Мы еще экспериментируем в маркетинге, у нас все-таки стоит задача поднять заполняемость в несезон. Мы ищем то самое агентство. Но от операционки, как принято сейчас модно говорить, уходим. Хотя когда приезжаем, занимаемся всем, особенно общением с гостями. Общение с гостями – это наша ключевая компетенция с мужем.
Мария
Мария Чекашкина
Как ты видишь свой отель через 10 лет, например?
Анна Хлебникова
Анна Хлебникова
Нам очень хочется сохранить баланс между нашим стопроцентным невключением в отель и тем, что мы продвигаемся через личный бренд, и люди приезжают к нам, они нас узнают, они приезжают в наш дом. Второе, мы не собираемся открывать других отелей. Но мы создали очень клёвую инфраструктуру, на которой можно наращивать другие бизнесы. Есть у нас идеи совместных инвестиционных проектов на базе сложившейся инфраструктуры. Важно для предпринимателя не только сам продукт, гораздо важнее канал к покупателю. То есть вы можете произвести какой угодно продукт, ценность его продукта будет Х. Но если у вас есть канал к покупателю, но нет продукта, ценность будет этого канала к покупателю 2Х. Ну а, соответственно, если есть продукт и есть канал, то будет 6Х.
Мария
Мария Чекашкина
Огромное спасибо, что нашла время. Еще больше запретных методов в продвижении в гостиничном бизнесе смотрите в видео.

Подпишись на наши каналы в телеграмм, чтобы узнать еще больше важной информации